Kolik energie přijmu z maltodextrinu a gelu?

Odpověď:

Když se na věc podíváme čistě z pohledu množství energie (v gramech sacharidů), pak:

• v Enervit Gelu (25 ml) je 20 gramů sacharidů
• v 500 ml nápoje Enervit Maltodextrin Fructose je 50,2 gramu sacharidů (při dávkování 3 odměrky, tedy 52 gramů prášku do 500 ml vody)

Pro množství využitelného sacharidu v daný okamžik je však důležité nejen množství právě zkonzumovaných sacharidů, ale i jejich forma:

Enervit Gel obsahuje 5 druhů sacharidů:

• Glukózu (18,5 g v jednom gelu) ve formě glukózového polymeru se 4 jednotkami (tzv. cyklodextrin DP4), díky čemuž se energie z něho uvolňuje postupně, ale přesto je pro organizmus jednoduše dostupná.
• Fruktózu (0,5 g v jednom gelu) – jednoduchý sacharid, který využívá k transportu krví jiné nosiče, než jsou ty glukózové, což znamená vyšší celkové množství dostupné energie ze sacharidů.
• Maltodextrin (0,3 g v jednom gelu) – zvyšuje množství rychle dostupné energie (má glykemický index 100) a je význačný stejnou hustotou při až pětinásobném množství molekul glukózy (tedy za stejný čas až 5x více energie než v případě glukózy).
• Trehalózu (GI 70) a isomaltulósu (jiným názvem také palatinosa, GI 32) - zajišťují postupné uvolňování energie.

Co z toho v případě Enervit Gelu vyplývá?

• Enervit Gel obsahuje vysoce koncentrovanou dávku energie (v malém objemu 25 ml je velká dávka energie, protože tam je minimum vody).
• Z důvodu různých forem sacharidů se jedná o energii rychlou i postupně se uvolňující, tzn. že gel vydrží doplňovat energii delší dobu - udržuje delší dobu hladinu energie na střední úrovni;
• ale není to energetický "nakopávač".

Enervit Maltodextrin Fructose obsahuje 2 druhy sacharidů:

• Maltodextrin (26,4 g v 500 ml nápoje) – zvyšuje množství rychle dostupné energie (GI 100) a je význačný stejnou hustotou při až pětinásobném množství molekul glukózy (tedy za stejný čas až 5x více energie než v případě glukózy).
• Fruktózu (23,8 g v 500 ml nápoje) – jednoduchý sacharid, který využívá k transportu krví jiné nosiče, než jsou ty glukózové, což znamená vyšší celkové množství dostupné energie ze sacharidů.

Co z toho v případě Enervit Maltodextrine Fructose vyplývá?

• Je vhodný zejména jako vysoce energetický nápoj pro intenzivní výkon do 90 minut trvání výkonu (protože při delších už se může projevit ztráta minerálních látek a jejich nedoplňování – tento nápoj není „iontový“ nápoj, neboť neobsahuje minerální látky).
  • Proto je tento nápoj vhodný pro toho, kdo netrpí na křeče, nebo se před sportem dostatečně nasytil produktem Enervit Magnesium Sport.
  • Kdo na křeče trpí, nebo při delších výkonech, je vhodnější spíše kombinace iontového nápoje Enervit Isotonic Drink (obsahuje kromě energie i minerální látky) a k tomu Enervit Gel nebo Enervit Liquid Gel.
• Enervit Maltodextrin Fructose obsahuje vysoké množství sacharidů v pozitivním poměru glukóza:fruktóza (v porovnání s iontovým nápojem Isotonic Drink je to energetická bomba, ale rychle vstřebatelná).
• Neobsahuje žádné minerální látky a je třeba na to myslet dopředu.

Shrnutí – odpovědi na dotazy v otázce:

• Z pohledu množství energie odpovídá 1 Enervit Gel (20 g sacharidů) cca 200 ml nápoje Enervit Maltodextrin Fructose.
• Energie z gelu je ale spíše postupně se uvolňující, zatímco energie z Maltodextrin Fructose je určitě rychlejší (jednak vysoký glykemický index maltodextrinu, druhak transport molekul glukózy i fruktózy najednou, tedy za stejný čas dopraveno sacharidovými nosiči o 70% více energie než v případě gelu).
• Gel je tedy spíše energie "udržovací".
• Maltodextrin Fructose drží energii na vyšší úrovni, zabezpečí tedy určitě vyšší výkonnost, ale je třeba tuto hladinu průběžně udržovat (tedy pít nápoj průběžně bez delších odmlk).
  • Tzn. popíjet jako iontový nápoj každých řekněme 10-15 minut.
  • Během hodiny byste měli vypít cca 700 ml nápoje (posuzováno z pohledu doplňování tekutin).